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特色餐飲街邊店鋪開業攻略

2018-06-19 10:36

對于大多數創業新手的人來說,是沒有資格進商場的,更多的還是選擇街邊店鋪。尤其是具有小資情調的店鋪,也不適合商場。下面安徽合升餐飲集團的小編就來整合下需要注意的地方。
 

  1. 選址。如果是街邊店,選址方式不外乎三種方式,第一是找中介,這應該是消息來的最快最多的渠道,但前提是你最好自己明確自己的需求,才不會被中介牽著鼻子走,被他們忽悠。
  第二種是自己掃街,去考察那些符合你定位的商圈街道,去看有沒有在轉讓的鋪面,或者是新開的樓盤底商。
  記住原則是千萬不要沖動,一個鋪面在轉讓,哪怕寫著“旺鋪轉讓”,你也得思量下,多蹲蹲點,看看人流量怎么樣,要真是旺鋪天天大把鈔票進來誰舍得轉啊,畢竟居家搬遷要出國這種事不是滿大街都是的。
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  還有除了看人流量,也得觀察下這些人是不是你的目標客戶群體,你要是像我這樣賣沙拉,每天哪怕川流不息成條街擠滿老大媽,你也不能選這地兒啊~~
  第三種就是這個行業的朋友介紹啦,這是相對來說比較靠譜的。得到的信息是內部而且可以用相對合理的價格拿到。
  選址除了考慮地段,方位,人流,當然還得考慮價格。
  放心,好的位置一定價格高。如果這一條街別的鋪面房租都高,就你這間低,你先別激動,想想為啥這么低,商業上真的沒有天上掉餡餅的事情。
  另外,除空鋪以外的鋪面往往會有轉讓費,轉讓費有的時候遠遠高于商鋪年房租。我第一家店的月租金是4萬,年租金也才48萬,可是轉讓費高達40萬。這在我店所在的這條街道屬于完全正常的價位,很多上海小資情調濃一點的街道的轉讓費更要高于這個數。
  所以,你真的覺得開店是件十幾萬二十萬可以搞定的事?哦也許吧,也許你運氣好,沒有轉讓費就可以呀? 噢你太天真了。
  2. 街邊店有一個比較大的問題就是,住宅底商是不允許有明火和油煙的。并且你在決定店鋪前必須問清楚能不能辦理餐飲執照,這個可很重要。
  3. 沒有意向書這些環節,也沒有開會辦理進場手續這些環節。簡單粗暴簽完合同就設計裝修,進行后續工作,基本都類似。
 
  以上是從你開始落地開店計劃到開業的一些基本步驟,針對第一次開店的人,寫的比較詳細了,很多價格我也已經寫明了,各位可以自行計算下成本。
  (不是我危言聳聽,一家一百平的店,在消費較高的城市,沒有百萬搞不定哦。一家五十平米的店,也得六七十萬是起碼。
  很多支出是你看不見的,卻不得不支付的。并不是房租、裝修、設備就沒了。
  你們看完這些應該就能心里有個譜。所以真的拜托了,不要手頭有個十幾二十萬就跑來跟我說小令我要加盟,這讓我如何是好呢。雖然要保護每個人的夢想,可是夢想也是要建立在經濟基礎上的呀。何況,沒有一定的備用資金,開店太危險了。)
  另外,寫完以上這些,我真切地發現,我們安徽合升餐飲集團的加盟費收太低了!!!后面那些大頭的支出,那些花大精力的都是我們提供的,來加盟的人基本不用操心嘛。嗚嗚省了好多事和錢。
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